Ung. Krauttopf
Ungarischer Krauttopf für 4 Personen1 El | ÖL | erhitzen |
1 | Zwiebel - gewürfelt | glasig braten evtl Hackfleisch zugeben |
2 | Knoblauchzehen - fein gehackt | |
500g | Weisskohl - fein geschnitten | |
200g | Kartoffeln - gewürfelt | |
1 | Paprikaschote - Streifen | 15 Min schmoren |
1 TL | Paprikapulver | zugeben |
1/2 TL | Kümmel gemahlen oder ganz | |
200ml | Gemüsebrühe | |
Salz nach belieben | ||
100g | Schmand | alles verquirlen |
100g | Joghurt | zugeben |
1 EL | Tomatenmark oderPapriakreme | 5 Min köcheln |
wer möchte kann das ganze auch mit zusätzläch 250 g Hackfleisch machen - mit den Zwiebeln anbraten